Vařič univerzální Steba SV 1 PRECISE

Vařič univerzální Steba SV 1 PRECISE

• Univerzální vařič Sous-vide
• Sous-vide (tzn. "ve vakuu") je metoda, při níž se potraviny připravují ve vzduchotěsném umělohmotném obalu ve vodní lázni s kontrolovanou teplotou. Takto vakuované se potraviny pošírují po různě dlouhou dobu. Většinou jde o několik hodin při přesně vypočítané teplotě, která je nižší než bod varu. Nejčastěji při teplotě v rozmezí 55 - 60 °C. Záměrem je zachovat přirozenou chuť, šťávu a texturu potraviny.
•  
• Příkon: 2200 W
• Nerezové tělo přístroje
• Časovač
• 6 l objem
• Sous-Vide - nízkoteplotní pečení, vaření, ohřívání se zachováním všech nutričních vlastností potravin. (Profi-vaření ve vakuovém sáčku ve vodní lázni)
• Umožňuje přesné vaření (max. 1 ° C rozdíl)
• Převaření je prakticky nemožné
• Přesná elektronická regulace teploty
• Potraviny zůstanou šťavnaté, jejich barva a aroma se přípravou ještě zintenzívní. (Nedochází k vysoušení, k oxidaci ani k vyluhování potravin).
• Díky šetrné tepelné úpravě zůstanou zachovány důležité živiny
• Snadné čištění díky možnosti mýt v myčce na nádobí
•  
• Prohlédněte si reportáž 1. část - Vaření: Sous Vide - Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
•  
• Prohlédněte si reportáž 2. část - Vaření: Sous Vide - Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
•  
• Prohlédněte si reportáž 3. část - Vaření: Sous Vide - Veronika Kokešová v pořadu Sama doma
•  
• Prohlédněte úvod do sous-vide vaření v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „ryby" v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „vepřové maso" v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „drůbež" v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „losos" v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „vejce a zelenina" v pořadu Menu domů
• Prohlédněte sous-vide speciál „hovězí maso" v pořadu Menu domů